Fabricante apresenta duas releituras de sobremesas clássicas, como pudim de chocolate com trufa Diet, e pudim de leite fit, além de um filé de frango recheado com banana, ideais para compor um cardápio de verão com brasilidade
Pudim de Chocolate com Trufa Diet, Pudim de Leite Fit e Filé de Frango Recheado com Banana são as apostas da Mococa para o verão
(Imagem gerada com uso de IA)
São Paulo, janeiro de 2026 – Com a chegada do verão, os hábitos à mesa se transformam e abrem espaço para preparações mais leves, refrescantes e práticas. Atenta a esse movimento, a Mococa, indústria brasileira de laticínios com mais de 105 anos de história, selecionou três receitas que unem equilíbrio e brasilidade, ideais para um almoço ou jantar em família ou entre amigos.
O primeiro preparo é o Pudim de Chocolate com Trufa Diet, sobremesa gelada que combina com os dias mais quentes e traz uma textura leve e cremosa. A intensidade do cacau e do chocolate diet combinados com a Mistura Creme de Leite Mococa garante um resultado ideal para quem busca refrescância e sabor nos dias quentes.
Já o Pudim de Leite Fit é uma alternativa clássica reinventada para a estação. Servido frio, ele é prático e mantém a cremosidade característica da versão tradicional com o uso da Mistura Creme de Leite Mococa, sendo uma ótima escolha para encontros durante o verão.
Enquanto isso, para o prato principal, o Filé de Frango Recheado com Banana traz leveza e um toque tropical, características que combinam com o clima da estação. O molho preparado com a Mistura Creme de Leite Mococa e o recheio, que leva o Queijo Ralado Mococa, trazem a pitada de sabor que diferencia a receita.
A seguir, confira as receitas completas:
1. Pudim de Chocolate com Trufa Diet
Tempo de preparo: 30 minutos
Imagem gerada com uso de IA
Ingredientes
– Pudim
- ½ caixa de Mistura Creme de Leite Mococa (100g)
- 2 e ½ copo (americano) de leite desnatado (500mL)
- ½ xícara (chá) de adoçante para forno e fogão (50g)
- ½ xícara (chá) de cacau em pó (50g)
- 1 xícara (chá) de chocolate ao leite diet derretido (100g)
- 2 colheres (sopa) de gelatina sem sabor hidratada em 3 colheres (sopa) de água
– Cobertura
- 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite diet derretido (200g)
- ½ copo (americano) de leite desnatado (100mL)
- 1 colher (chá) de rum (5mL)
– Preparo
- Pudim: bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma para pudim untada com óleo de canola, leve à geladeira por 6 horas.
- Cobertura: derreta o chocolate e misture os demais ingredientes. Desenforme o pudim e cubra-o com a calda.
2. Pudim de Leite Fit
Tempo de preparo: 1 hora
Imagem gerada com uso de IA
Ingredientes
– Pudim
- 2 caixas de Mistura Creme de Leite Mococa (400g)
- 4 ovos (200g)
- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado (100g)
- ½ xícara de água quente (120mL)
- ½ xícara (chá) de açúcar demerara (90g)
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho (10g)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (10mL)
- Raspas de laranja
– Calda
- ½ xícara (chá) de adoçante culinário em pó ou açúcar demerara (90g)
- 3 colheres (sopa) de água (45mL)
– Preparo
- Coloque o açúcar na forma do pudim e leve ao fogo até caramelizar.
- Adicione as colheres de água, mexa e espalhe o caramelo pela forma toda.
- Bata no liquidificador o leite em pó, a água quente e o açúcar ou adoçante.
- Acrescente a Mistura Creme de Leite, os ovos, a baunilha, o amido de milho e as raspas de laranja e bata novamente.
- Despeje a massa na forma caramelizada. Cozinhe por 1 hora em uma panela própria para pudim ou em banho-maria no forno a 160°C.
- Leve à geladeira por algumas horas e, então, desenforme! Sirva a gosto.
3. Filé de Frango Recheado com Queijo com Banana
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Imagem gerada com uso de IA
Ingredientes
– Frango: 1Kg de peito de frango sem pele e sem osso
– Molho
- 1 caixa de Mistura Creme de Leite Mococa (200g)
- 1 cebola picada (150g)
- 1 maço de espinafre cru (só as folhas)
- 1 e ½ xícara (chá) de leite (369mL)
- 2 colheres (sopa) de caldo de galinha em pó (30g)
– Recheio
- 1 pacote de Queijo Ralado Mococa (40g)
- 2 bananas nanicas picadas (300g)
- 1 xícara (chá) de queijo minas ralado (150g)
- 1 xícara (chá) de pão bem picado (100g)
– Preparo
- Frango: tempere o frango a gosto e corte-o em filés pequenos e finos. Reserve.
- Molho: bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
- Recheio: em uma tigela, misture todos os ingredientes.
– Montagem
Em uma assadeira ou refratária média untada com óleo, coloque metade do molho. Recheie cada filé de frango com o recheio, enrole e prenda com um palito. Cubra com o molho restante.
Leve ao forno em temperatura média (180ºC) por aproximadamente 45 minutos ou até que o frango asse e o molho engrosse. Retire os palitos e sirva com mais banana.