Pastelzinho, pizza de liquidificador e espetinho: aprenda a fazer os três preparos com poucos ingredientes. Eles são ideais para aproveitar o feriado de Carnaval com amigos e família no conforto do seu lar
Receitas Pamplona Alimentos para curtir o feriadão
São Paulo, fevereiro de 2026 – O Carnaval vem aí! Enquanto muitos foliões aproveitam a data nas ruas, há quem prefira trocar o agito por momentos mais tranquilos, reunindo a família e os amigos em um clima aconchegante em casa. Para ajudar quem escolheu aproveitar o feriado longe da folia, a Pamplona Alimentos, especialista em carne suína há 77 anos, preparou três receitas práticas e cheias de sabor para deixar os dias de descanso ainda mais especiais.
A primeira sugestão é o pastelzinho de carne moída suína, que rende até 20 porções e é ideal para compartilhar. Preparado com carne suína Pamplona, o recheio ganha sabor marcante, textura suculenta e aquele tempero que faz toda a diferença a cada mordida.
Já a pizza de liquidificador é a escolha perfeita para quem busca praticidade e não abre mão do sabor. Feito em até 45 minutos, o preparo leva presunto ralado Pamplona e queijo muçarela, combinação que garante textura macia e sabor suave.
Para completar, o destaque fica por conta do espetinho de filé Madrid com linguiça toscana, acompanhado de bruschettas com copa e salame, sendo todos os itens do portfólio Pamplona. Uma proposta versátil e cheia de personalidade, que valoriza a carne suína da fabricante em diferentes preparos, feita a partir de carne nobre.
1) Pastelzinho com carne moída suína
Tempo de preparo: 45 min
Quantidade de porções: 20 porções
Foto: Pamplona Alimentos
Ingredientes
- 1 pacote de massa de pastel mini
- 500 g de carne moída suína Pamplona
- 1 colher (sopa) de banha Pamplona
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de cebola picada bem fina
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 ovos cozidos na água
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a banha e leve ao fogo para aquecer. Acrescente a carne e deixe refogar.
- Adicione o sal, o alho e a cebola e deixe dourar bem.
- Retire do fogo, acrescente a pimenta, a salsa e os ovos picados.
- Recheie os pastéis com a mistura preparada.
- Frite no óleo ou asse na Air Fryer a 180°C por aproximadamente 10 minutos.
- Sirva quentinhos.
2) Pizza de liquidificador com carne suína
Tempo de preparo: 60 min
Quantidade de porções: 6 porções
Foto: Pamplona Alimentos
Ingredientes para a massa
- 2 xícaras de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo da massa
Bata no liquidificador primeiramente os ingredientes líquidos e vá acrescentando os sólidos aos poucos. Despeje a massa em forma redonda untada e polvilhada com farinha. Se a forma for pequena, divida a massa em duas. Coloque o recheio sobre a massa e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 20 minutos.
Ingredientes do recheio
- 500 g de carne moída suína Pamplona
- 400 g de queijo muçarela fatiada Pamplona
- 1 cebola média
- 1 tomate
- 1 dente de alho
- 100 g de molho de tomate
- 1 colher de suco de limão
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 3 folhas de sálvia
- Tempero verde a gosto
- 1/2 lata de milho verde
- 1 colher de banha Pamplona
Modo de preparo do recheio
Em uma panela com 1/2 colher de banha, refogue o alho e a cebola cortados bem fininhos, acrescente o tomate picado e o molho de tomate e deixe ferver até quase desmanchar. Acrescente o milho verde, retire do fogo e reserve.
Em uma panela bem aquecida, coloque o restante da banha e leve a carne moída para grelhar até ficar bem dourada. Acrescente o refogado de tomate e deixe ferver por alguns minutos até incorporar bem os ingredientes. Acerte o sal e finalize com tempero verde. O molho não deve ficar muito líquido.
3) Espetinho de filé Madrid com linguiça Toscana + bruschetta com copa e salame
Tempo de preparo: 50 min
Quantidade de porções: 5 porções
Foto: Pamplona Alimentos
Ingredientes
- 4 gomos de linguiça toscana Pamplona
- 1 embalagem de Filé Madrid temperado Pamplona
- 1 embalagem de salame tipo italiano fatiado Pamplona
- 1 embalagem de copa fatiada Pamplona
- Pão italiano para as bruschettas
- ½ pimentão vermelho
- ½ cebola roxa
- Azeite
- Limão taiti
- Palitos de churrasco para os espetinhos
Modo de preparo
- Bruschettas: corte as fatias de pão e regue com azeite. Leve à grelha ou ao forno até dourar.
- Após aquecer, coloque as fatias de salame e copa sobre o pão e finalize com um toque de limão espremido.
- Espetinhos: cozinhe as linguiças em água fervente por alguns minutos. Enquanto isso, pique o pimentão e a cebola em pedaços quadrados.
- Corte o Filé Madrid em cubos grandes. Após cozidas, pique as linguiças em rodelas.
- Monte os espetinhos na ordem: um pedaço de Filé Madrid, legumes e linguiça, intercalando até completar.
- Regue com azeite e leve à grelha em fogo alto até dourar bem.
Dica: sirva os espetinhos com um molho chimichurri.