Mococa apresenta sugestões de sopas e caldos para os dias de temperaturas mais baixas, com preparos práticos e ingredientes que garantem sabor ao cardápio de inverno
Confira receitas de caldos que irão aquecer os dias mais frios
(Fotos: Mococa/divulgação)
Confira receitas de caldos que irão aquecer os dias mais frios
(Fotos: Mococa/divulgação)
Confira receitas de caldos que irão aquecer os dias mais frios
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São Paulo, maio de 2026 — Segundo o Instituto Nacional de Meteorologia, uma massa de ar polar deve provocar queda acentuada nas temperaturas em diversas regiões do país nos próximos dias, com possibilidade de neve em áreas do Sul. A chegada da primeira onda de frio de 2026 já começa a alterar a rotina dos brasileiros e impulsiona hábitos típicos do outono, como o aumento do consumo de pratos quentes e comfort food.
Diante desse cenário, a Mococa, indústria brasileira de laticínios com mais de 107 anos de história, reúne sugestões de caldos e sopas para os dias de temperaturas mais baixas. Entre as opções estão a Sopa de Creme de Queijo, a Sopa Creme de Palmito e o Creme de Abóbora com Carne Seca.
Todas as receitas utilizam produtos do portfólio da marca para facilitar o preparo e garantir textura cremosa aos pratos, combinados com ingredientes tradicionalmente associados às estações mais frias do ano. Confira as informações completas abaixo.
SOPA DE CREME DE QUEIJO MOCOCA
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
1 caixa de Mistura de Creme Mococa (200g)
1 pacote de Queijo Meia Cura Ralado Mococa (40g)
5 copos (americanos) de água filtrada (1L)
2 cubos de caldo de galinha (20g)
3 ovos (150g)
2 colheres (sopa) de amido de milho (20g)
1 xícara (chá) de leite integral (240mL)
Sal a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça a água e dissolva os cubos de caldo de galinha.
- Bata no liquidificador a Mistura de Creme e o Queijo Meia Cura Ralado Mococa, os ovos, o amido de milho e o leite integral.
- Acrescente esse creme no caldo de galinha dissolvido e mexa sempre até engrossar.
- Sirva quente, com acompanhamentos de sua preferência.
SOPA CREME DE PALMITO
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
- 1 caixa de Mistura de Creme Mococa (200g)
- 1 pacote de Queijo Meia Cura ralado Mococa (40g)
- 2 colheres (sopa) de Manteiga Mococa (30g)
- 1 pote de palmito em conserva, drenado e picado (270g)
- 1 cebola pequena ralada (150g)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (30g)
- 2 e ½ copos (americanos) de leite integral (500mL)
- 2 colheres (chá) de sal (10g)
- Croutons a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela média, refogue ligeiramente a cebola na Manteiga Mococa, acrescente o palmito picado e refogue por mais 1 minuto.
- Junte a farinha dissolvida no leite e mexa até ferver.
- Acrescente a Mistura de Creme Mococa, tempere com sal e deixe aquecer bem.
- Sirva acompanhado de croutons e do Queijo Meia Cura ralado Mococa.
CREME DE ABÓBORA COM CARNE SECA
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
- 1 caixa de Mistura de Creme Mococa (200g)
- 2 pacotes de Queijo Meia Cura ralado Mococa (80g)
- 1 colher (sopa) de Manteiga Mococa (15g)
- 3 xícaras (chá) de abóbora picada (500g)
- 2 xícaras (chá) de carne seca desfiada refogada (400g)
- 1 batata inglesa picada (250g)
- 1 cebola picada (150g)
- 2 dentes de alho picados (20g)
- 1,5L de água filtrada
- Pimenta calabresa a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela quente, adicione a Manteiga Mococa e doure a cebola e o alho.
- Adicione a abóbora, a batata, a pimenta calabresa e pimenta-do-reino, e o sal a gosto.
- Adicione a água até cobrir os vegetais, e deixe cozinhar até que fiquem macios.
- Bata no liquidificador ou com um mixer, até virar um creme. Adicione a Mistura de Creme Mococa e mexa até homogeneizar todo o creme.
- Acrescente a carne seca previamente refogada e misture tudo.
- Coloque em uma tigela e sirva ainda quente, complementando com Queijo Meia Cura Ralado Mococa.