O filé de frango recheado com banana traz leveza e um toque tropical, características que combinam com o clima da estação. O molho preparado com a mistura creme de leite Mococa e o recheio, que leva o queijo ralado Mococa, trazem a pitada de sabor que diferencia a receita.
Ingredientes
Frango
1kg de peito de frango sem pele e sem osso
Molho
1 caixa de mistura creme de leite Mococa (200g)
1 cebola picada (150g)
1 maço de espinafre cru (só as folhas)
1 e ½ xícara (chá) de leite (369mL)
2 colheres (sopa) de caldo de galinha em pó (30g)
Recheio
1 pacote de queijo ralado Mococa (40g)
2 bananas nanicas picadas (300g)
1 xícara (chá) de queijo minas ralado (150g)
1 xícara (chá) de pão bem picado (100g)
Tabela de conversão de medidas
Receitas em vídeo
Modo de preparo
Frango: tempere o frango a gosto e corte-o em filés pequenos e finos.
Reserve.
Molho: bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
Recheio: em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Montagem
Em uma assadeira ou refratária média untada com óleo, coloque metade do molho.
Recheie cada filé de frango com o recheio, enrole e prenda com um palito.
Cubra com o molho restante.Leve ao forno em temperatura média (180ºC) por aproximadamente 45 minutos ou até que o frango asse e o molho engrosse.
Retire os palitos e sirva com mais banana.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
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