Evento oferece informações sobre diversos tipos de bebidas, além de apresentar dados culturais e dicas sobre harmonização, especialmente com vinhos e cervejas
A sexta edição do Circuito de Bebidas, evento em rede que acontece em diversas unidades do Senac São Paulo, chega a Santos, em 20 de junho, mas com vagas esgotadas para a participação, tamanho é o sucesso do evento na cidade. A proposta é compartilhar conhecimento e esclarecer mitos e verdades sobre diferentes bebidas. A harmonização de vinhos e cervejas é o destaque da programação do Senac Santos.
Nos workshops, especialistas apresentam as combinações ideais para cada tipo de bebida de acordo com o clima, a comida e a ocasião. O evento – que já é tradicional da rede Senac São Paulo – é marcado por degustações de cachaça, cerveja, vinho, whisky, saquê e até café e chá sob o comando de docentes, parceiros e profissionais do mercado.
Além das ações propostas no evento, o Senac Santos oferece cursos na área de gastronomia e bebidas, serviços e gestão que atendem aos admiradores do tema, profissionais que buscam capacitação e especialização no segmento. Para conhecer o amplo portfólio de títulos do setor, basta acessar o portal www.sp.senac.br/santos ou visitar a unidade.
Alimentação no Senac
O Senac São Paulo atua no segmento de alimentação desde 1951. Seus primeiros cursos foram de Garçom (1951), Cozinheiro (1964), Vinhos (1974), Sommelier (1987), seguidos dos cursos Técnico em Nutrição e Dietética (1994) e o Bacharelado em Nutrição (2009), primeira instituição a oferecer esses títulos. O ineditismo veio, ainda, com o primeiro curso superior de gastronomia do país, o Tecnólogo em Gastronomia (2001). Hoje, o Senac mantém um completo portfólio no segmento de alimentação que reúne cerca de 100 cursos nas modalidades livres, técnicos, graduações, pós-graduações e extensões universitárias em gastronomia, nutrição, e bebidas, serviços e gestão distribuídos nas unidades em todo Estado de São Paulo. Dessa forma, atende as necessidades de qualificação do setor. Para mais informações, acesse: www.sp.senac.br.
Serviço:
Circuito de Bebidas no Senac Santos
Data: 20 a 28 de junho de 2018
As inscrições estão esgotadas para a participação do público, mas os visitantes da unidade podem aproveitar o momento para conhecer o portfólio do Senac Santos na área de gastronomia, especialmente no segmento de sala bar.
Palestra – Terroir Vinhos do Brasil – conta sobre origem e procedência do vinha de regiões como, por exemplo, Serra Gaúcha, Serra do Sudeste, Campanha Gaúcha, Campos de Cima da Serra, Planalto Catarinense e Vale do Rio São Francisco.
Data: 20 de junho de 2018
Horário: das 19h30 às 21h30
Palestra – Comida Japonesa e Cerveja, uma Harmonização que Você nunca Imaginou – ensina a combinar diferentes tipos de cervejas com a gastronomia japonesa.
Data: 22 de junho de 2018
Horário: das 19h30 às 21h30
Palestra – Técnicas de Degustação de Vinhos – ensina degustar vinhos por meio da visão, olfato e paladar.
Data: 26 de junho de 2018
Horário: das 19h30 às 21h30
Palestra – Análise Sensorial – vinhos e frutas – ensina degustar vinhos com frutas por meio dos sentidos da visão, olfato e paladar.
Data: 28 de junho de 2018
Horário: das 19h30 às 21h30
Local: Senac Santos
Endereço: Avenida Conselheiro Nébias, 309 – Vila Mathias – Santos – SP
Informações: www.sp.senac.br/santos