O sanduíche saudável leva apenas 15 minutos para ficar pronto e rende 4 porções bem servidas
São Paulo, janeiro de 2019 – A estação mais quente do ano combina com receitas leves e refrescantes. O preparo pode ficar ainda mais interessante se aliado à praticidade e sabor. Foi pensando nisso, que a Wickbold, empresa líder brasileira no segmento de pães especiais e saudáveis, apresenta um sanduíche especial de Hommus, Tapenade e Vegetais que leva apenas 15 minutos para ficar pronto e rende 4 porções bem servidas.
Para elaboração da receita, sugere-se a utilização do pão premium Wickbold Do Forno 100% integral, o produto é uma excelente fonte de fibras e ideal para uma alimentação balanceada, além de possuir características únicas, como maciez, sabor diferenciado e textura leve. Além de tudo isso, ainda une saudabilidade e nutrição, já que é elaborado com farinha 100% integral e açúcar mascavo.
Hommus:
2 xícaras (chá) de grão de bico cozido
2 colheres (sopa) de tahine
1 colher (sopa) de suco de limão tahiti
2 colher (sopa) de azeite extra virgem
1 dente pequeno de alho (sem a miolo)
Sal a gosto
Tapenade:
1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
1/2 colher (café)de raspas de limão siciliano ou tahiti
Sanduíche:
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
1 abobrinha italiana cortada em rodelas
8 fatias de pão Wickbold Do Forno 100% integral
1 tomate caqui ou carmem fatiado
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Hommus: coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
- Tapenade: coloque as azeitonas com o azeite em um processador de alimentos ou liquidificador. Triture no modo pulsar sem deixar virar pasta. Retire do liquidificador e misture as raspas de limão.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio/alto. Unte com azeite e grelhe as rodelas de abobrinha até dourar dos dois lados. Repita a operação com a berinjela.
- Montagem: Espalhe o hommus em 4 fatias do pão e a tapenade nas fatias restantes. Recheie com uma camada de cada vegetal grelhado e uma fatia de tomates.